Conference abstract
Influence de la consommation de l´huile de palme sur les acides gras, les marqueurs cardiovasculaires, lʼinsulino-resistance et les vitamines
Pan African Medical Journal - Conference Proceedings. 2024:22(49).25
Nov 2024.
doi: 10.11604/pamj-cp.2024.22.49.2673
Archived on: 25 Nov 2024
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Keywords: Huile de palme, marqueurs cardiovasculaires, insulino-résistance, acides gras, vitamines
Oral presentation
Influence de la consommation de l´huile de palme sur les acides gras, les marqueurs cardiovasculaires, lʼinsulino-resistance et les vitamines
Yao Kobenan N’Guettia Alexis1,&
1Laboratoire de Biochimie médicale, UFR sciences médicales, Université FHB, Abidjan, Cote d´Ivoire
&Auteur correspondant
Introduction: cette étude avait pour objectif l’évaluation de l’effet de la consommation de l’huile de palme sur les acides gras, les marqueurs cardiovasculaires, de l’insulino-résistance et les vitamines.
Méthodes: cette étude transversale analytique a porté sur une population de 384 sujets durant 12 mois avec pour cadre le laboratoire de biochimie de l’UFR sciences médicale de l’université Félix Houphouët Boigny en collaboration avec les districts sanitaires de la Côte-d’Ivoire et le laboratoire de biochimie de l’hôpital Lapeyronie (France).
Résultats: l’âge moyen de la population était de 40,36 ans avec une prédominance féminine. Les vitaminémies A et E étaient normales respectivement chez 98% et 96% des sujets. La bêtacaroténoïdémie était élevée dans 99,5% des cas. Les acides gras présentaient une concentration sérique normale en dehors des acides palmitoléique, oléique, linoléique et gamma linolénique dont les valeurs étaient élevées. La glycémie et l’indice HOMA IR étaient respectivement normaux chez 73,4% et 64,4% des sujets de notre travail. L’indice d’athérogénicité était normal dans 62,8% des cas de même que la CRP us chez 62,8% des personnes.
Conclusion: la consommation de l’huile de palme n’a pas d’influence néfaste sur les marqueurs cardiovasculaires et sur les acides gras sériques. En outre, cette huile assure un statut vitaminique adéquat tout en maintenant normaux les marqueurs de l’insulinorésistance, prévenant ainsi du risque cardiovasculaire
Influence de la consommation de l´huile de palme sur les acides gras, les marqueurs cardiovasculaires, lʼinsulino-resistance et les vitamines
Yao Kobenan N’Guettia Alexis1,&
1Laboratoire de Biochimie médicale, UFR sciences médicales, Université FHB, Abidjan, Cote d´Ivoire
&Auteur correspondant
Introduction: cette étude avait pour objectif l’évaluation de l’effet de la consommation de l’huile de palme sur les acides gras, les marqueurs cardiovasculaires, de l’insulino-résistance et les vitamines.
Méthodes: cette étude transversale analytique a porté sur une population de 384 sujets durant 12 mois avec pour cadre le laboratoire de biochimie de l’UFR sciences médicale de l’université Félix Houphouët Boigny en collaboration avec les districts sanitaires de la Côte-d’Ivoire et le laboratoire de biochimie de l’hôpital Lapeyronie (France).
Résultats: l’âge moyen de la population était de 40,36 ans avec une prédominance féminine. Les vitaminémies A et E étaient normales respectivement chez 98% et 96% des sujets. La bêtacaroténoïdémie était élevée dans 99,5% des cas. Les acides gras présentaient une concentration sérique normale en dehors des acides palmitoléique, oléique, linoléique et gamma linolénique dont les valeurs étaient élevées. La glycémie et l’indice HOMA IR étaient respectivement normaux chez 73,4% et 64,4% des sujets de notre travail. L’indice d’athérogénicité était normal dans 62,8% des cas de même que la CRP us chez 62,8% des personnes.
Conclusion: la consommation de l’huile de palme n’a pas d’influence néfaste sur les marqueurs cardiovasculaires et sur les acides gras sériques. En outre, cette huile assure un statut vitaminique adéquat tout en maintenant normaux les marqueurs de l’insulinorésistance, prévenant ainsi du risque cardiovasculaire
