Conference abstract
Les déterminants des connaissances et comportements alimentaires: une étude transversale chez les jeunes adultes à Yaoundé (Cameroun)
Pan African Medical Journal - Conference Proceedings. 2024:23(42).26
Nov 2024.
doi: 10.11604/pamj-cp.2024.23.42.2798
Archived on: 26 Nov 2024
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Keywords: Alimentation, milieux universitaires, Yaoundé
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Les déterminants des connaissances et comportements alimentaires: une étude transversale chez les jeunes adultes à Yaoundé (Cameroun)
Daniel Youmba Fouateu1,&
1Université des Montagnes, Banganté, Cameroun
&Auteur correspondant
Introduction: l'alimentation des jeunes adultes à Yaoundé est influencée par des facteurs socio-économiques et culturels. Dans un contexte urbain en évolution, il est essentiel d'explorer ces déterminants pour améliorer les habitudes alimentaires et promouvoir la santé des populations, éclairant ainsi les enjeux nutritionnels de cette cible en pleine transformation. L’objectif est d’identifier les déterminants clés des connaissances et comportements alimentaires chez les jeunes adultes pour élaborer des stratégies d'intervention visant à améliorer leur santé.
Méthodes: une étude transversale a été menée dans les milieux universitaires de Yaoundé, Cameroun, auprès de 107 jeunes adultes, avec un âge moyen de 23,8 ans et un écart type de 10,68. Les critères d'inclusion comprenaient l'âge (18-35 ans), la résidence à Yaoundé et le consentement éclairé. Les critères d'exclusion incluaient des antécédents médicaux affectant l'alimentation. Des instructions claires et un pré-test ont été mis en place pour garantir la représentativité des données. Les analyses ont utilisé le test du Chi-carré et MS Excel 2016.
Résultats: notre étude établit un ratio hommes/femmes de 1 : 2, illustrant la prépondérance féminine, conformément aux observations de Smith et al. (2018) en Afrique de l'Ouest. Les choix alimentaires étaient principalement guidés par le goût, 74,31% des participants favorisant des aliments bien salés et épicés, comme le rapportent Kouadio et al. (2019). Le revenu mensuel moyen s'élevait à 40 134,6 FCFA, en ligne avec les résultats de Diouf et Ndiaye (2020). Les principales entraves à une alimentation équilibrée incluent les contraintes financières (43,12%) et les habitudes culturelles (42,1%). Les réseaux sociaux, comme le révèlent Tshabalala et Mthembu (2022), constituaient la principale source d'information pour 75,2% des répondants.
Conclusion: l'étude révèle que les choix alimentaires des jeunes adultes à Yaoundé sont influencés par des facteurs socio-économiques et culturels, avec un impact notable des contraintes financières et des habitudes. Comprendre ces déterminants est essentiel pour concevoir des interventions visant à améliorer leur santé nutritionnelle.
Les déterminants des connaissances et comportements alimentaires: une étude transversale chez les jeunes adultes à Yaoundé (Cameroun)
Daniel Youmba Fouateu1,&
1Université des Montagnes, Banganté, Cameroun
&Auteur correspondant
Introduction: l'alimentation des jeunes adultes à Yaoundé est influencée par des facteurs socio-économiques et culturels. Dans un contexte urbain en évolution, il est essentiel d'explorer ces déterminants pour améliorer les habitudes alimentaires et promouvoir la santé des populations, éclairant ainsi les enjeux nutritionnels de cette cible en pleine transformation. L’objectif est d’identifier les déterminants clés des connaissances et comportements alimentaires chez les jeunes adultes pour élaborer des stratégies d'intervention visant à améliorer leur santé.
Méthodes: une étude transversale a été menée dans les milieux universitaires de Yaoundé, Cameroun, auprès de 107 jeunes adultes, avec un âge moyen de 23,8 ans et un écart type de 10,68. Les critères d'inclusion comprenaient l'âge (18-35 ans), la résidence à Yaoundé et le consentement éclairé. Les critères d'exclusion incluaient des antécédents médicaux affectant l'alimentation. Des instructions claires et un pré-test ont été mis en place pour garantir la représentativité des données. Les analyses ont utilisé le test du Chi-carré et MS Excel 2016.
Résultats: notre étude établit un ratio hommes/femmes de 1 : 2, illustrant la prépondérance féminine, conformément aux observations de Smith et al. (2018) en Afrique de l'Ouest. Les choix alimentaires étaient principalement guidés par le goût, 74,31% des participants favorisant des aliments bien salés et épicés, comme le rapportent Kouadio et al. (2019). Le revenu mensuel moyen s'élevait à 40 134,6 FCFA, en ligne avec les résultats de Diouf et Ndiaye (2020). Les principales entraves à une alimentation équilibrée incluent les contraintes financières (43,12%) et les habitudes culturelles (42,1%). Les réseaux sociaux, comme le révèlent Tshabalala et Mthembu (2022), constituaient la principale source d'information pour 75,2% des répondants.
Conclusion: l'étude révèle que les choix alimentaires des jeunes adultes à Yaoundé sont influencés par des facteurs socio-économiques et culturels, avec un impact notable des contraintes financières et des habitudes. Comprendre ces déterminants est essentiel pour concevoir des interventions visant à améliorer leur santé nutritionnelle.
